مربا آلبالو ساده یکی از محبوب‌ترین ترکیبات خانگی خصوصا در فصل تابستان است که با استفاده از میوه‌ها و شیرین کننده‌های طبیعی ساخته می‌شود.
بین انواع مرباها، مربای آلبالو ساده با طعم شیرین و عکس‌العمل ملایم زبان، یک انتخاب عالی است.
این مقاله هدف دارد به شما نحوه تهیه این مربا لذیذ را به طور دقیق بیان کند.
.
بخش اول: مواد لازم برای تهیه مربا آلبالو ساده، شما به موارد زیر نیاز خواهید داشت: یک کیلوگرم آلبالو تازه (بدون هسته و خراب‌شده) – یک کیلوگرم قند – یک قاشق غذاخوری آبلیمو – آب
به میزان لازم بخش دوم: طریقه تهیه آلبالوها را با دقت شسته و هسته‌های آنها را با یک چاقوی تیز و کوچک جدا کنید.
آلبالوهای تمیز را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و قند را به آن اضافه کنید.
قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید و مواد را مخلوط کنید تا قند به آرامی آبگوشت آلبالوها را ترش کند و شکل آشی نیابد.
آبلیمو را بیفزایید و مواد را با هم مخلوط کنید.
قابلمه را بر روی حرارت بالا قرار داده و آش را به جوش آورید. بعد از جوشاندن، حرارت را به حداقل ممکن برسانید.
..
آش را به مدت 1-2 ساعت بدون پوشاندن حرارت دهید تا آلبالوها نرم شوند و مربای یکدست داشته باشید.
آماده سازی بطری ها و درب ها: در حین اینکه آش در حالت گرم است، بطری ها را خیس کرده و خشک کنید.
وقتی آش خنک شد، آن را با کمک یک قاشق بریزید و در بطری ها بریزید.
برای ایجاد ترکیب صاف، ممکن است نیاز به استفاده از قیچی برگردان داشته باشید.
درب بطری ها را محکم ببندید و آنها را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند و برای استفاده آتی ذخیره شوند.
این مقاله به شما نشان می‌دهد که چگونه مربای آلبالو ساده خانگی تهیه کنید.
با استفاده از مربای خودساخته، شما می‌توانید از طعم و عطر تازگی آلبالوها بهره ببرید.
…
همچنین، از طعم شیرین و خوشمزه این مربا در تابستان لذت خواهید برد.
این مربا را می‌توان به همراه نان تازه یا توت فرنگی همراهی کرد و به عنوان پخته‌ای شیرین در وعده‌های صبحانه و عصرانه مصرف کرد.
لذت ببرید!نکات تکمیلی: هنگام انتخاب آلبالو برای تهیه مربا، سعی کنید آلبالوهای بهاره و تازه را انتخاب کنید.
آلبالوهای شیرین و تری را برای تولید مربای لذیذ و کامل انتخاب کنید.
می‌توانید در این رسپی از قند روبی استفاده کنید تا درخشش و رنگ زیبای آلبالوها حفظ شود.
بر خلاف بسیاری از رسپی‌ها که از پوست آلبالو استفاده می‌کنند، در اینجا پوست آلبالو به آش را اضافه نمی‌کنیم.
این باعث می‌شود مربا ساده‌تر و بدون تغییر رنگ باشد.
